نخود مشکل گشا یک سبزی مقاوم در برابر سرما و فصل خنک است که می توان آن را در اکثر مناطق ایالات متحده، هر جا که یک فصل خنک با مدت زمان کافی وجود داشته باشد، کشت کرد.
برای اهداف باغبانی، نخود فرنگی را می توان به عنوان نخود باغی (نخود انگلیسی)، نخود فرنگی و نخود برفی (نخود شکری) طبقه بندی کرد. انواع نخود باغی دارای دانه های صاف یا چروکیده هستند.
واریته های صاف دانه نسبت به گونه های دانه دار دارای نشاسته بیشتری هستند. گونه های دانه چین دار معمولاً شیرین تر هستند و معمولاً برای استفاده خانگی ترجیح داده می شوند.
از انواع صاف دانه بیشتر برای تولید دانه های رسیده که مانند لوبیا خشک استفاده می شود و برای تهیه سوپ نخود فرنگی استفاده می شود.
نخود فرنگی از نخود باغی ساخته شده است که دارای غلاف های کم فیبر است که می توان آنها را جدا کرد و همراه با نخودهای نابالغ داخل آن خورد.
قرار است نخود برفی به صورت غلاف های صاف و نرم قبل از اینکه نخودهای داخل آن رشد کنند، برداشت شود. نخود جنوبی (لوبیا چشم بلبلی) یک سبزی کاملاً متفاوت در فصل گرم است که به روشی مشابه لوبیا کاشته و رشد می کند.
نخود فرنگی در هوای خنک و مرطوب رشد می کند و در آب و هوای خنک و معتدل بهترین محصول را دارد. کاشت های اولیه معمولاً عملکرد بیشتری نسبت به کاشت های بعدی دارند.
زمانی که دمای خاک حداقل 45 درجه فارنهایت باشد، نخود فرنگی را می توان کاشت، و خاک آنقدر خشک است که بدون چسبیدن به ابزار باغبانی کاشت شود.
کاشت گونه های مقاوم به گرما را می توان در اواسط تابستان تا اواخر تابستان انجام داد تا در روزهای سرد پاییز بالغ شوند.
برای اولین یخبندان کشنده، روزهای بیشتری نسبت به تعداد روزهای ذکر شده برای رسیدن به بلوغ در نظر بگیرید، زیرا روزهای خنک پاییز مانند روزهای طولانی و روشن اواخر بهار، رشد محصول را تسریع نمی‌کنند.
نخود فرنگی را به عمق ۱ تا ۱/۲ اینچ و با فاصله یک اینچ از هم در ردیف های تک یا دو بکارید. 18 تا 24 اینچ بین ردیف های تکی یا جفتی قرار دهید. بین ردیف های دوتایی 8 تا 10 اینچ به صورت جفت فاصله بگذارید.
